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Porto - LBV 2017 Unfiltered - Quinta Do Noval

Epuisé

Plaisir immédiat, sur des notes de fruits intenses, avec une structure tannique fine et élancée. Finale longue et harmonieuse. Idéal sur du chocolat noir ou en fin de repas. Décantation recommandée pour séparer le modeste dépôt de ce Porto non-filtré. A consommer autour de 15/17°C et à boire dans les 10 jours après ouverture.

Format
70 cl
Appellation
Porto
Degré d'alcool
20 %
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29,90 €
TTC

Assemblage de Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinto Cão, et Sousão, issu de vignes plantées à Pinhão, au coeur de la Vallée du Douro. Vendanges à partir du 21 Août 2017. Vinification en lagares, cuves ouvertes traditionnelles en granite. Raisins foulés au pied pour obtenir le moût et la meilleure extraction possible pendant la fermentation, qui a duré 3 jours. Le vin est élevé 5 ans, en bois de chêne portugais et de châtaignier, au lieu de 2 ans environ pour un Vintage classique. Ceci explique son nom "Late Bottled Vintage", un Vintage à mise en bouteille tardive et sans filtration, ici en Juillet 2022.

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