Allemagne
Un liquoreux au nez frais et concentré, porté par des notes de citron, de bergamote, de silex, d’abricot. Bouche puissante avec une belle tension, qui transmet parfaitement l’exceptionnalité de ce terroir et la douceur, le fruit mûr et concentré du Riesling.
100% Riesling issu de vieilles vignes, la plupart en franc de pied, conduites en agriculture raisonnée et plantées sur des petites terrasses présentant des sols caillouteux. Pas de lien direct avec le Grand Cru Schlossberg alsacien, mais la même particularité d’être à flanc de colline, Schlossberg signifiant « montagne du château » en allemand. Vendanges manuelles. Vinification: quelques heures de macération, levures indigènes, élevage long sur lies fines en cuves inox. La capsule dorée indique qu'il s'agit d'un liquoreux.
Markus Molitor personnage emblématique de la Moselle. Il succède aux huit générations de vignerons qui ont choyé avant lui les vignes familiales, et est aujourd’hui à la tête du Domaine éponyme, Weingut Markus Molitor, qui comprend quelques 38 hectares de vignes... Que de chemin parcouru depuis 1984, premier millésime de Markus, alors âgé de 20 ans, qui reprend 7 hectares de Riesling. Son...
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