Allemagne
Sur des notes d'agrumes, ananas et abricot... Bouche: Riesling liquoreux, minéral, équilibré. Finale très remarquable... Beaucoup de finesse.
Un 100% Riesling issu de vieilles vignes plantées sur du schiste, fruit du fameux vignoble de Scharzofberger et de ses pentes extrêmes. Sols labourés jusqu'à six fois par an, vendanges manuelles et rendements maîtrisés. Auslese est obtenu sous conditions météorologiques exceptionnelles ainsi qu'avec des raisins botrytisés, c'est une vendange tardive. Vinification non-interventionniste, pressurage direct et rapide, débourbage après 24 heures, élevage en fûts sur lies fines. Cuvée confidentielle, la quintessence du Riesling à travers le monde.
Egon Muller, 4ème du nom, appartient à une dynastie mythique de vignerons outre-Rhin. Domaine familial depuis 1797, acquis lors de l'ordonnance de Napoléon sur la laïcité des terres du clergé. C'est sûrement le domaine le plus prestigieux et hautement qualitatif de toute l'Allemagne. Un domaine qui reste confidentiel, situé dans le vignoble de Scharzhofberg , un terroir avec des...
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