France
Sur des notes très aériennes, séduisantes, citronnées, fleur d'oranger... Bouche: on a là un superbe jus, à la fois vibrant et fruité, c'est complexe et long, et tout ça se bonifiera après un court passage dans votre cave!
Ingrédients et données nutritionnelles
100% Riesling issu de vignes conduites en biodynamie et plantées de 1980 à 1995 sur un lieu-dit exposé nord, sur des parcelles en terrasses qui présentent des sols d'arènes granitiques. Vendanges manuelles. Vinification naturelle: pressurage direct, entonnage donc fermentation et élevage en barriques de plusieurs vins pendant 12 mois, sur lies totale. Mis en bouteille à La Grange de l'Oncle Charles, sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.
Jérôme François s'est installé à Ostheim en 2014. Le jeune charpentier n'a pas résisté à l'appel de la vigne et a créé son domaine en partant de quelques arpents du grand-père et de la grange du grand-oncle! Le garçon travaille ses vignes en biodynamie, pas de tracteur mais deux chevaux, Sirus et Fastoche, qui effectuent les labours. Un troupeau de moutons noirs d'Ouessant s'occupent de...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
