Julien Courtois, millésime 76, est l'aîné des deux fils de Claude, l'un des monuments du vin nature. Julien a sa production séparée depuis presque 20 ans avec anciennement le Clos de la Bruyère (GAEC Courtois Kuka aujourd'hui), mais l'approche est la même, d'une sensibilité différente, le résultat est splendide aussi! Sur le domaine de 5 hectares, on trouve une multitude de cépages d’ici et d’ailleurs, beaucoup de francs de pied. Ici, on laisse Dame Nature opérer, l’herbe pousser, la vigne s’exprime naturellement sans chimie ou autres... La production est déclassée en Vin de France pour laisser toute liberté d'agir. Mais attention: les soins apportés à la vigne et le travail en cave sont d'une précision horlogère... Les jus sont droits, et de plus en plus recherchés!
Vin sans soufre
Un jus croquant, axé d'abord sur la fraîcheur des petits fruits rouges comme la groseille et la canneberge, avant d'évoluer vers un nez épicé, fins et addictif comme tous les vins de Julien Courtois. Bouche souple et gourmande, avec une jolie matière digeste, fruitée et structurée.
Vin sans soufre pour aficionados
Un véritable OVNI! Une vendange tardive mais sèche, sur des notes très florales, d'abricot sec, de sous-bois, d'eucalyptus... C'est profond, complexe, évolutif, puissant, on a envie de plonger dedans. Bouche: gros volume et longueur infinie. Unique, délicat et réussi.
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