Antoine Delaunay, fils et petit-fils de viticulteurs du Muscadet, est un jeune vigneron de 36 ans, aujourd’hui à la tête du domaine Delaunay Vignerons. En véritable enfant du pays, Antoine est diplômé dans la région, puis devient chef de culture au domaine Daniel Bideau à La Haie-Fouassière. La logique de revenir au domaine familial prend tout son sens en 2015, lorsque le vigneron retourne à ses racines, avant de s’associer avec son père Philippe en 2016 sur le domaine. La conversion au bio avait commencé depuis 2011 ; et dans ce même élan qualitatif, Antoine et Philippe arrêtent de vendre leur raisin en négoce, et rassemblent les parcelles qualitatives du Domaine de la Bareille au sein de Delaunay Vignerons. Aujourd’hui, les 28 hectares du domaine (avec moins de 10% de rouge) sont bichonnés, les raisins sont vinifiés naturellement, les élevages longs sur lies sont adoptés sur plusieurs cuvées, et cerise sur le gâteau les prix restent tout doux. Bravo Antoine !
Vin bio ou biodynamique
Que dire à part que c'est un blanc au rapport prix/plaisir plus que parfait !? Hautement rafraîchissant, sur des notes minérales et d'agrumes. Bouche salivante et tendue, finale saline, l'accord parfait sur un plateau d'huîtres.
Sulfites raisonnés
Zéro faute pour ce Muscadet aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque est vive, un jus à la matière fine et élancée, finale saline avec une jolie longueur. L'apéritif par excellence.
Sulfites raisonnés
Armand est le neveu d'Antoine Delaunay, et Louis son fils. En voilà une très jolie cuvée pour les cousins! Nez complexe sur des notes de poire, d'iode, de tilleul... La bouche est ronde et pure, gourmande, l'élevage sous bois est parfaitement intégré. Très belle interprétation du cépage.
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes de framboise, de fruits noirs, pointe végétale… 2023 est plus solaire, riche rond et gourmand avec plus de mâche, un jus digeste aux tanins mûrs. Eloïse est la nièce d’Antoine Delaunay, un jus taillé pour être oublié un peu en cave... Normal, c'est une cuvée pour nos enfants!
Vin bio ou biodynamique
Un rosé très frais et fruité sur des notes de framboise, de groseille et de grenade, pointe florale. Bouche: on retrouve cette même fraîcheur, un jus digeste à l'alcool parfaitement intégré. Bref vous l'aurez compris, une cuvée à laquelle il est impossible de dire non!
Vin bio ou biodynamique
Nez: fleurs blanches, fruits exotiques, poires, citron. Bouche ronde et onctueuse, fruitée et minérale, pointe de salinité en finale. Vraiment joli, et encore plus pour le prix!
Vin bio ou biodynamique
Immense coup de coeur, nez complexe et puissant, difficile de trouver le Muscadet lors d'une dégustation à l'aveugle. Notes de fruits mûrs, de miel, de citron confit, de poire, trame minérale. Volume et longueur sont au rendez-vous.
Vin bio ou biodynamique
Gourmandise acidulée, un petit bonbon de fruits rouges tout en fraîcheur et en fluidité, sur la framboise et la groseille. Un jus immédiat, sans chichi, pur plaisir!
Sulfites raisonnés
Un Melon minéral et élégant, frais et salin, le genre de jus qui met tout le monde d'accord, à déboucher dès que la soif se fait sentir ; en Social Club...ou non!
Vin sans soufre
Très jolie découverte, validée par l'ensemble de l'équipe lors de la dégustation, sur des notes de miel, de pomme au four, de miel, de camomille, subtile touche d'herbes séchées... Bouche sur la rondeur, presque une sensation de sucrosité, l'ensemble est long et harmonieux.
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