Bienvenue chez Pur Jus
Livraison offerte à partir de 325 €
Langue :
Vin bio ou biodynamique

Bourgogne


Clos des Vignes du Maynes

Débouche un Coing - Julien Guillot

Un jus finement pétillant très variétal, les arômes de coing explosent en bouche et au nez. Une cuvée tendre, environ 7 grammes de sucres résiduels, belle précision. A tester sur un foie gras. Une vraie découverte, coup de cœur lors de la dégustation.

Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Degré d'alcool
12 %
Garde
2021 à 2023
rock’n’roll
indice-3-5.svg


25,50 €
TTC

Une cuvée réalisée à partir de fruits cultivés en agriculture biologique au Domaine, la vinification est similaire à celle d'un cidre, mis en bouteille avec des sucres résiduels ce qui permet la fermentation en bouteilles. La prise de mousse est très lente, il a fallu être patient, gros travail sur l'élevage, les bouteilles sont restées six ans sur lattes! 

Julien Guillot

Julien Guillot

Julien Guillot, c'est la jeunesse et le renouveau du Mâconnais. Il arrive en 1998 sur l'exploitation familiale, convertit le domaine à la biodynamie et en reprend les rênes en 2001. Domaine acheté en 1952 par son grand-père Pierre, le Clos n'a jamais connu la chimie et a toujours été cultivé dans le plus grand respect de la terre. Travailler sans désherbant était clairement l'objectif de son...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres

Cliquer pour plus de produits.
Aucun produit n'a été trouvé.

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter