Corse
Nez riche, puissant, complexe, sur la pêche blanche, les fleurs, pointe de miel. Bouche: gros volume, on retrouve la complexité du nez et on sent bien la marque de l'élevage. C'est absolument délicieux, un vrai beau vin de gastronomie.
Vermentino issu de vignes plantées en 2019 sur des sols granitiques, climat sec du Désert des Agriates, et conduites en bio depuis. Vendanges manuelles, il s'agit d'un deuxième passage dans les parcelles, sélection des grappes qui sont mures plus tardivement, pour capturer une aromatique plus riche. Pressurage direct des grappes entières dans un pressoir vertical en bois. Fermentation et élevage en foudres de 18 hl pendant un an. Mis en bouteille au Domaine, sulfité à la vendange et après fermentation si besoin, SO2 total d'environ 50 mg/litre.
Marie-Charlotte Pinelli, c’est le nom à retenir dans le paysage Corse pour les années à venir. Petite-fille de vigneron, elle s’envole pour la capitale à 18 ans pour une année d’architecture, qui ne la convainc que peu. A son retour à Patrimonio en Juillet 2015, son père François avait reçu (en héritage d’un cousin) une parcelle de Muscat ; Marie-Charlotte se dit pourquoi pas ! C’est le point...
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