Corse
Notes de miel, de fruits à chair blanche, pointe d'agrumes. Un vin sec et puisant, très riche, avec un beau volume, à la finale salivante et hyper saline. On a immédiatement envie de se resservir.
100% Vermentino issu de jeunes vignes plantées en 2019, sur des sols granitiques, climat sec du Désert des Agriates, et conduites en bio depuis. Vendanges manuelles, tri des grappes à la parcelle. Vinification : pressurage direct des grappes entières dans un pressoir vertical en bois "c'est la crème de la crème, on récupère toute l'aromatique du raisin", nous dit Marie-Charlotte. Fermentation et élevage en cuves inox, mis en bouteille au Printemps 2024. Sulfité à la vendange et après fermentation si besoin, pour un SO2 total d'environ 50 mg/litre.
Marie-Charlotte Pinelli, c’est le nom à retenir dans le paysage Corse pour les années à venir. Petite-fille de vigneron, elle s’envole pour la capitale à 18 ans pour une année d’architecture, qui ne la convainc que peu. A son retour à Patrimonio en Juillet 2015, son père François avait reçu (en héritage d’un cousin) une parcelle de Muscat ; Marie-Charlotte se dit pourquoi pas ! C’est le point...
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