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Langue :
Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Maison Stephan

Côte Rôtie "Côteaux de Tupin" - 2018 - Jean Michel Stephan - Magnum

Nez complexe, puissant, élégant et épicé, et sur des notes de fruits noirs, violette et réglisse. En bouche: complexité, charme, pureté, digestibilité. Grain Sérine à son sommet, avec une jolie minéralité. Persistance phénoménale.

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Côte-Rôtie
Degré d'alcool
14.5 %
Garde
2022 à 2033
rock’n’roll
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190,00 €
TTC

Issu des hauts du coteau de Tupin, sur un  terroir en terrasses de granite et de gneiss, typique du Sud de l'appellation Côte-Rôtie. Les pentes atteignent 50% sur cette partie. Jean Michel est un puriste, pas de chimie, ni en viticulture, ni en vinification, donc zéro soufre, levures indigènes, etc... Cuvée 100% Sérine ; c'est la variété de Syrah autochtone et non clonée.  Rendement 15 hl/hectare. Vinification: macération carbonique, sans soufre, élevage 24 mois en fûts, pas de filtration.

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan, vigneron indiscutable, vinificateur intransigeant, qui respecte et s'appuie sur le passé, et en même temps moderne et innovant, a crée son Domaine en 1991. Il s'étend sur 4,5 ha, exclusivement sur les Côtes-Rôties et sur des parcelles de légendes comme Tupin, Semons et Bassenon. Le vignoble est composé de Sérines (variété originale de Syrah, pure et qui fait des vins plus...

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