L'assemblage est détonnant, et produit nécessairement une cuvée très équilibrée, tant les cépages sont complémentaires. Framboise, cerise, épices, garrigue... on plonge dedans facilement et on a envie d'y retourner ! Bouche juteuse, souple, hautement buvable, aux tanins fondus.
Ingrédients et données nutritionnelles
Assemblage de Pineau d'Aunis, de Grenache et de Merlot, issu de vignes conduites en bio et vendangées manuellement. Il s'agit d'une cuvée produite grâce à de l'achat de raisins pour le Pineau d'Aunis et le Grenache, dans deux régions différentes, réunies avec le Merlot de Barouillet ! Vinification naturelle à Barouillet chez Vincent Alexis : macération carbonique en grappes entières des trois cépages, pressurage doux, élevage en cuves ovoïdes pendant un an. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Vincent Alexis est à la tête du Château Barouillet depuis 2014, un domaine familial situé à Pomport en Dordogne, à seulement 50 kilomètres à l’Est de Saint-Émilion, et qui est resté dans la même famille depuis plus de huit générations. Aujourd’hui, le travail s’effectue encore sur plusieurs générations! Vincent donc, mais également son père Gérard, près de 40 millésimes à son actif sur le...
Voir tous ses vins
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
