Vincent Alexis

Tout est dans le titre! Une cuvée explosive portée par des notes d'agrumes, d'écorces de citron et de pêche blanche. En bouche, une bulle vive et brute, c'est vivifiant et rafraîchissant, et à 10% d'alcool, tu vas en boire des seaux!

Fraîcheur et finesse au rendez-vous ! Nez atypique sur des notes de fruits blancs beurrés, puis sur les agrumes et une pointe de fleurs blanches. Bouche vive, aromatique, équilibrée. Rapport prix-plaisir imbattable !

Nez sur le cassis, les petits fruits rouges, pointe de cannelle... Bouche ronde, du fruit à l'état pur, matière souple qui structure joliment l'aromatique. Parfait avec des spaghettis bolognaise, nous dit le Domaine!

Monbazar... Notes de fruits confits, de cire d'abeille, de miel, touche de fleurs blanches... La bouche est superbement équilibrée entre gras, sucre et finesse, l'ensemble s'inscrit dans la rondeur, finale soyeuse et très longue.

Nez complexe, palette aromatique large, cassis et pruneau, touche de sous-bois, arômes torréfiés tels que le cacao et le café. Bouche ample, tanins souples, pointe de fraîcheur. Une cuvée taillée pour la table et la gastronomie de terroir. A décanter une heure avant dégustation.

Nez marqué par des arômes de cassis, de petits fruits rouges croquants, de réglisse. Bouche fraîche et gourmande, la trame tannique vient caresser le palais, on est bel et bien dans le Sud-Ouest! Un vin qui marie à la perfection caractère et élégance.

Nez profond et complexe sur des notes de fruits murs, de cassis... Bouche tenue par une vraie fraîcheur et une belle acidité, c'est résolument un vin de garde ! Un vin aérien qui évolue au fil de la dégustation, en passant par le fruit bien mûr, le menthol, et une subtile note spiritueuse.

Nez intense sur des notes de fruits rouges, de mûre, de cassis, d'épices te particulièrement de poivre. Bouche: un vin gourmand, équilibré, aux tanins souples et ronds, très belle texture. A servir sur une viande rôtie.

Un vin tendre avec ses 12 grammes de sucres résiduels par litre. Nez frais sur la pêche blanche, le fruit de la passion, fruits tropicaux... Bouche: attaque à la fois franche, acidulée et ronde, puis une explosion fruitée et une belle note de miel. Fraîcheur, longueur, et vraie gourmandise.

Notes de citron, de kaki, de camphre. "Bouche fraiche, sèche, grenue, savoureusement rustique et pleine d’allant. Les tanins fins font saliver appellant une deuxième lampée" nous dit Vincent. Sublime avec un tajine ou un fromage à pâte dure.

"Un cépage mal aimé qui est pourtant super lorsque les rendements sont maîtrisés !" nous dit Vincent. Beaucoup de fraîcheur, notes de citron confit, de poire et de pomme Granny Smith, de fleurs blanches. Bouche : beaucoup de pureté et de finesse ; et pour ne rien gâcher, on aime beaucoup ce tout petit degré d'alcool !

Nez puissant sur la pomme rôtie au beurre, l'abricot, l'aiguille de pin, touche fumée. Bouche élancée, matière riche, pulpeuse, fruitée, densité impressionnante, vraie gourmandise. Finale longue, puissante, rétro de dingue.