Blanc profond, sur des notes de citron confit, de fruits exotiques, de fleurs blanches, de poire et de mirabelle. La bouche est ample, et équilibré par une belle minéralité salivante, qui appelle un deuxième verre ! Une cuvée taillée pour la table, avec un chouette potentiel de garde.
Ingrédients et données nutritionnelles
100% Clairette issue de vignes de 40 ans, conduites en agriculture raisonnée, plantées sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles en caisses de 30 kgs le 31 Août 2025. Vinification: égrappage total, foulage, macération pré-fermentaire à froid pendant une semaine. Pressurage, fermentation à basse température, et élevage de 10 mois en cuve inox et en barriques. Assemblage des contenants puis mise en bouteilles sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre. 725 bouteilles produites.
François Reynaud, millésime 94, a créé son tout petit domaine de moins d’un hectare : le Domaine Félys, à Carpentras. Ce fils, petit-fils et arrière-petit-fils de viticulteur a la vigne dans le sang, mais après le BTS et la licence, François n’avait pas en tête de reprendre le domaine. Il est chargé de comm’ d’une cave coopérative… le confinement passe par là, et c’est la grosse remise en...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
