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Vin sans soufre

Alsace


Rafling - 2021 - Frédéric Cossard

Domaine de Chassorney

Sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches, trame minérale. Bouche: acidité mûre, l'ensemble est vif, minéral et salin, avec une belle longueur.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2024 à 2027
rock’n’roll
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43,00 €
TTC

100% Riesling issu de vignes conduites en bio et plantées en Alsace, "le nom du village commence par I et termine par ER mais je t'en dis pas plus", nous dit Laure Cossard! Vendanges manuelles et vinification au Domaine en Bourgogne, pressurage direct des grappes entières, fermentation et élevage en cuves pendant un an. Mis en bouteilles sans collage ni filtration, zéro sulfites ajoutés.

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard

Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n  en appellations  historiques:  Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même  dans   le  Jura  et le Beaujolais . L’histoire  commence 1 0 ans auparavant, puisque...

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