Bourgogne
Nez de fruits rouges confiturés, framboise, épices... Bouche: un terroir qui donne un Pommard souple et léger, il prendra son temps pour se livrer à vous, mais c'est la promesse d'un beau rendez-vous à venir.
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio et plantées sur une parcelle magnifique, située au dessus des Petits Epenots. Vendanges manuelles et vinification naturelle, élevage de 12 mois en fûts, 1/3 en fûts neufs. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.
Frédéric Cossard et sa compagne Laure fondent en 2006 le Domaine éponyme de Monsieur et achètent du raisi n en appellations historiques: Meursault, Puligny - Montrachet, Chassagne-Montrachet, Pommard, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, et même dans le Jura et le Beaujolais . L’histoire commence 1 0 ans auparavant, puisque...
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Vin sans soufre
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