Jean-Louis Trapet fait partie du cercle très fermé des 10 plus grands vignerons de la Côte de Nuits. Domaine familial fondé par son arrière-grand-père en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey. Le couple est aussi présent en Alsace avec 6 ha à Riquewihr. Jean-Louis est un vigneron respectueux de son environnement, très attentif à ses vignes, biodynamiste convaincu, non-interventionniste en cave, pas ou peu de soufre. Les élevages sont longs et respectueux, certaines cuvées sont même en grappes entières axées sur le fruit. D'autres, plus classiques, sont là pour exprimer au mieux la complexité de ces climats de légende. Quelques mots de Jean-Louis : “Le vin est une des matières les plus civilisées qui soit. Pour le vigneron que je suis, la voie de la douceur et du respect me permet de cheminer vers le plus haut degré d’expression de mes terroirs.”
Sûrement l'une des bouteilles les plus complexes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé.
Sûrement l'une des bouteilles les plus complexes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé.
Sur des notes intenses de framboise et de cerise, nez puissant et complexe... Bouche: tanins fondus, jus précis et intense.
Jus massif, intense, riche et extrêmement concentré... Bouche: grosse mache, profond, structure riche, longueur interminable.... Grosse, grosse bouteille.
Sur des notes intenses de groseille et de fleur, rose... Bouche: pure et précise, grosse intensité, finale saline, bouteille d'une extrême finesse.
Sur les fruits noirs, les épices... Un Gevrey de haut-vol, complexe, intense... Le terroir parle beaucoup, on atteint ici une très grande finesse.
Un style identifiable par sa douceur, sa rondeur, ses fruits rouges, son attaque tendre et sa tenue en bouche. Irréprochable. Le 1er Cru s'exprime ici par une finale interminable... Une bouteille que vous n'oublierez pas de si tôt.
Ce n'est pas le plus puissant mais bien le plus fin, précis et raffiné. Une bouteille inoubliable si vous lui laissez le temps de s'épanouir dans votre cave... Palette aromatique infinie et insaisissable.
Un style identifiable par sa douceur, sa rondeur, ses fruits rouges, son attaque tendre et sa tenue en bouche. Irréprochable.
Nez sur des notes de fruits rouges, de craie, baies roses... Texture splendide, tout en finesse et fraîcheur, finale soyeuse et persistante. On rentre déjà dans le vif du sujet "Trapet"... Magnifique quille!
Nez sur des notes de fruits rouges, de craie, baies roses... Texture splendide, tout en finesse et fraîcheur, finale soyeuse et persistante. On rentre déjà dans le vif du sujet "Trapet"... Magnifique quille!
Un style identifiable par sa douceur, sa rondeur, ses fruits rouges, son attaque tendre et sa tenue en bouche. Irréprochable.
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