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Vin sans soufre

Bourgogne


Latricières Chambertin Grand Cru - 2020 - Jean Louis Trapet

Domaine Trapet

Jus massif, intense, riche et extrêmement concentré... Bouche: grosse mache, profond, structure riche, longueur interminable.... Grosse, grosse bouteille.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Latricières-Chambertin Grand Cru
Degré d'alcool
13 %
Garde
2024 à 2038
rock’n’roll
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569,00 €
TTC

Pinot Noir provenant d'une parcelle très proche du Grand Cru Chambertin, parcelle acquise par le domaine en 1904, sol très pauvre, argilo-calcaire. Parcelle de 75 ares, dont les vignes ont été plantées en 1938. Vendanges manuelles. Vinification: classique, sans SO2, levures indigènes, travail par gravité... Fruit d'une viticulture respectueuse. 

Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet est à la tête du domaine familial fondé par son arrière-grand-père en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey ; Andrée et Jean-Louis Trapet sont également présents en Alsace avec 6 ha à Riquewihr, domaine alsacien familial de Madame. Jean-Louis et Andrée sont des biodynamistes convaincus, et interviennent peu en cave. Les...

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