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Vin sans soufre

Bourgogne


Gevrey Chambertin Cuvée 1859 - 2021 - Jean Louis Trapet - Magnum

Domaine Trapet

Troisième millésime pour cette cuvée 1859, renouvelée après la beauté du 2019 puis du 2020, qui rendait hommage aux quelques 150 années de culture par les Trapet. Sur des notes de fruits rouges, d'épices, de violette... Bouche sphérique et juteuse, tanins fins, très belle allonge.

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Gevrey-Chambertin
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2024 à 2032
rock’n’roll
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265,00 €
TTC

100% Pinot Noir issu de vieilles vignes de plus de 50 ans, conduites en bio et plantées sur les climats En Derrée et Champerrier, au Nord de l'appellation, que les Trapet cultivent depuis plus de 150 ans. Vendanges manuelles et tri minutieux. Vinification naturelle et toujours très précise: foulage délicat des grappes, levures indigènes, sans aucuns intrants ni sulfites, travail par gravité. Elevage long en barriques.

Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet est à la tête du domaine familial fondé par son arrière-grand-père en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey ; Andrée et Jean-Louis Trapet sont également présents en Alsace avec 6 ha à Riquewihr, domaine alsacien familial de Madame. Jean-Louis et Andrée sont des biodynamistes convaincus, et interviennent peu en cave. Les...

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