Bourgogne
Sûrement l'une des bouteilles les plus complexes du domaine, un jus complet, volumineux, solide et hautement racé.
Cuvée de Pinot Noir provenant d'une parcelle très proche du Grand Cru Clos de Bèze. Chapelle Chambertin est un des plus petits climats en Grand Cru, sol d'argile fine, blocs calcaires à fleur de sol. Parcelle de 60 ares, vignes plantées en 1945. Vendanges manuelles. Vinification: classique, sans SO2, levures indigènes, travail par gravité... Fruit d'une viticulture respectueuse.
Jean-Louis Trapet fait partie du cercle très fermé des 10 plus grands vignerons de la Côte de Nuits. Domaine familial fondé par son arrière-grand-père en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey. André et Jean-Louis Trapet sont également présents en Alsace avec 6 ha à Riquewihr. Jean-Louis est un vigneron respectueux de...
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Vin sans soufre
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