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Hardy Wallace

Hardy Wallace est le néo-vigneron à l’énergie contagieuse qui fait bouger toute la Napa Valley, California! Un long cheminement vers la vinification, qui commence à la suite de la crise économique de 2008: Hardy perd son travail à Atlanta, et se retrouve catapulté en Californie pour animer les réseaux sociaux d’un important domaine. Il apprend sur le tas, et quelques mois plus tard, il s’associe avec Matt et Amy, et fondent ensemble Dirty and Rowdy, un domaine basé à Calistoga. Comme c’est souvent le cas aux Etats-Unis, Dirty&Rowdy vendange plusieurs parcelles aux caractéristiques très distinctes, et des cépages que l’on connait bien mais qui ne sont (presque) jamais assemblés ensemble en France: Mourvèdre, Sémillon, Chardonnay, Petite Sirah, Chenin Blanc, Melon de Bourgogne...  C’est Hardy qui le dit: “La véritable histoire du vin, c’est sa provenance et non son étiquette. Nous ne produisons pas notre vin avec des chiffres, des recettes ou des ajouts mais nous ne sommes pas non plus des fanatiques... à moins que l’on commence à parler de poulet frit!” Cheers!

Hardy Wallace
VOUS AIMEREZ SÛREMENT
Dirty and Rowdy
38,50 €

Un style léger de la Petite Sirah, sur des notes de fruits noirs croquants typiques de ce cépage. Au nez: cerise noire, prune, olive, café... Bouche épicée, suave, équilibrée par une légère acidité et de beaux tanins. Un petit délice taillé pour la cave... Normal, c'est une cuvée pour nos enfants, créée au cours du même millésime que le premier né de Kate et Hardy!

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