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Langue :
Sulfites raisonnés

Etats-Unis


Saint Helena Maple's Spring St. - 2016 - Hardy Wallace

Dirty and Rowdy

Un style léger de la Petite Sirah, sur des notes de fruits noirs croquants typiques de ce cépage. Au nez: cerise noire, prune, olive, café... Bouche épicée, suave, équilibrée par une légère acidité et de beaux tanins. Un petit délice taillé pour la cave... Normal, c'est une cuvée pour nos enfants, créée au cours du même millésime que le premier né de Kate et Hardy!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Etats-Unis
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2022 à 2028
rock’n’roll
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40,00 €
TTC

Cuvée 100% Petite Sirah (aussi connue sous le nom de Durif, rencontre accidentelle de la Syrah et du Peloursin) issue de vignes plantées sur des sols argilo-sableux. Vignoble de St Helena dans la Napa Valley, conduit en bio et vendangé manuellement, rendements maîtrisés.. Au chai: macération et fermentation en grappes entières, levures indigènes, pressurage doux. 18 mois d'élevage sur lies, en barriques de chêne français de 5 à 8 vins. Non-filtré, non-collé, micro dose de soufre uniquement à la mise en bouteille.

Hardy Wallace

Hardy Wallace

Hardy Wallace est le néo-vigneron à l’énergie contagieuse qui fait bouger toute la Napa Valley, California! Un long cheminement vers la vinification, qui commence à la suite de la crise économique de 2008: Hardy perd son travail à Atlanta, et se retrouve catapulté en Californie pour animer les réseaux sociaux d’un important domaine. Il apprend sur le tas, et quelques mois plus tard, il...

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