Pinot profond, l'expression d'un GRAND terroir, digeste et fruité. Tanins souples, notes épicées, palette aromatique ultra complexe. Il faudra être un peu plus patient pour en tirer la quintessence.
Yann Durieux
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le vigneron est un surdoué au parcours irréprochable : 10 ans chez Prieuré-Roch comme chef de cultures. En 2010, il repend avec Christela les quelques hectares de vignes familiales et crée ainsi Recrue des Sens, sur la commune de Messanges, où naîtra leur petite Manon, qui donnera son nom à une cuvée. Yann a récupéré quelques parcelles au Nord de la Côte-de-Nuits, dans les Hautes Côtes, et a pris quelques fermages pour répondre à une très forte demande. La politique du vigneron engagé est simple : que de l’exceptionnel, sans aucuns artifices. Sous son air cool, ne vous y trompez pas, Yann est un super travailleur, perfectionniste, ultra maniaque et déterminé. On disait déjà à Pur Jus il y a quelques années que Yann était un PUR talent, et l’un des plus grands vignerons de la décennie en Bourgogne… et bien cela n’a cessé de se confirmer !
On vous souhaite de goûter un jour à cette cuvée mémorable par son élégance et sa complexité : rose, violette, cerise, poivre, origan, cuir… Bouche : tanins veloutés, trame minérale, acidité justement dosée. Un pinot libre et pur, proche de la perfection.
Pinot gourmand, digeste et fruité, bonbon à la violette.... Un pur jus!! Grand terroir et rarement élevé sans bois... Le fruit à l'état brut.
On vous souhaite de goûter un jour à cette cuvée mémorable par son élégance et sa complexité : rose, violette, cerise, poivre, origan, cuir… Bouche : tanins veloutés, trame minérale, acidité justement dosée. Un pinot libre et pur, proche de la perfection.
Sur des notes de sous-bois, de cerise, d'épices, pointe fumée... Bouche: un Pinot fin et fruité, tendu, petits tanins croquants, finale longue sur des notes toastées. Un pur jus naturel, la patte de Yann est bien présente.
Pinot fin et tranchant comme la gouzotte (nom de la serpette de vigneron)... Un pur jus de fruit!! Idéal pour s'hydrater la glotte!
Un jus frais, minéral et vif, aux notes iodées et florales, un authentique Aligoté nature, riche et complexe. Le millésime est assez frais, parfaitement équilibré, avec une jolie acidité et une finale sur les agrumes.
Un jus à la robe orangée porté par des notes de fruits blancs, de rose, d'agrumes confits... Bouche riche et profonde, complexe, minérale. Cuvée puissante, à forte personnalité. Unique en son genre.
GMC pour Gamay Ceps Centenaires, une bouteille à déguster avec la plus grande attention, une émotion rare et sincère sur un cépage que l'on adore, magnifié par la patte Durieux, c'est du grand art.
Fruits rouges, poivre, réglisse, cannelle, un ce PTG est une cuvée de haut vol, très grande finesse.