Bourgogne
Fruits rouges, poivre, réglisse, cannelle, un Passe-tout-grains de haut vol, très grande finesse.
Quelques mots de Yann: "La rencontre du Beaujolais et la Bourgogne sur calcaire anciennement appelé Passe-Tout-Grain. Très vieille vigne d’un siècle, assemblage d’une pointe de Gamay dans du Pinot Noir, élevage en cuve sur le fruit." Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, sans ajout de sulfites.
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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Vin sans soufre
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