Bourgogne
Le double effet kiss-cool... Le jus qui me fait dire que Yann est sûrement le vigneron de la décennie en Bourgogne.... Propre, nature, puissant, rigoureux... une des plus grosses quilles de Yann produite à ce jour... Une bouteille déjà culte!
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio et plantées à Gevrey-Chambertin (c'est un Vin de France, mais vous aurez compris que le GC de l'étiquette ne trompe pas!), sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles et vinification naturelle: macération en grappes entières, pressurage doux, élevage d'un an en barriques. Mis en bouteille sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés.
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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Vin sans soufre
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