Jean-Baptiste Dutheil a repris récemment le flambeau du domaine familial, patrimoine exceptionnel à vocation vinicole depuis toujours et dont jouit sa famille depuis 5 générations. Ce domaine de 14 hectares, planté sur la commune de Ste-Anne d'Evenos, fût édifié au XVIème siècle, les caves en pierre voûtées sont encore là, mais ce sont bien des installations modernes adossées à celles-ci qui sont utilisées. Le château fut sûrement un des pionniers des cultures respectueuses et des vinifications natures. Il est, pour le coup, un des préférés des amoureux de Bandol bio, sans artifice, et est toujours hautement placé dans les dégustations comparatives de l'appellation. Ce sont les parents de Françoise Dutheil de la Rochère, la mère de Jean-Baptiste, qui ont été inspirés par l'oenologue Jules Chauvet, mais le travail fourni ces dernières années a rendu des jus plus précis et vraiment taillés pour de très longues gardes. C'est la crème des Bandol, d'ailleurs, Ste Anne s'exporte partout dans le monde.
Vin bio ou biodynamique
Sur les notes d'épices et automnales du Mourvèdre, truffe et fruits noirs. Moins concentré que 09 et 12, il s'inscrit dans la finesse et possède des tanins assagis.
Vin bio ou biodynamique
Vin concentré et profond... Intense, beaucoup de fraîcheur, tanins soyeux, superbe toucher avec une trame saline revigorante.
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes de fruits rouges, café... Une bouteille souple, accessibilité immédiate... Tout en conservant une belle aptitude au vieillissement!
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes de fruits intenses... Bouche: vineuse, juteuse et éclatante... "Glouglou classe cherche rouget barbet en terrasse"...
Vin bio ou biodynamique
Nes très complexe et évolutif sur les fruits noirs, un côté coulis de mûre, cuir, vanille, pointe boisée, violette... Bouche élégante, soyeuse, tanins assagis, avec encore un beau potentiel d'évolution.
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes florales, d'aubépine, fenouil, poire, poivre, sauge... Bouche: minérale, toute en finesse, onctuosité, jus racé.
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes florales, de garrigue et de fenouil. Bouche vineuse, belle matière... Un très grand rosé!
Vin bio ou biodynamique
Nez complexe suur des notes florales, d'aubépine, de melon, de craie, de miel, de poire, de sauge... Bouche: minérale, toute en finesse, onctuosité et pureté!
Vin bio ou biodynamique
Vin concentré, notes de fruits noirs, cuir, sauge... En bouche: fraîcheur, tanins soyeux, superbe texture.
Vin bio ou biodynamique
Sur des notes de myrtille, de garrigue, de cuir, de tabac, pointe de chêne parfaitement intégré... La bouche est racée, profil sudiste assumé, l'élevage est fondu pour laisser place à l'élégance et la finesse. Une grande bouteille.
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