Livraison offerte pour 16 bouteilles précisément ou à partir de 325€. 15€ offerts à partir de 150€ d'achats en s’abonnant à la newsletter.

Sulfites raisonnés

Bourgogne


Bourgogne Côte d'Or - 2021 - Maxime Dubuet Boillot

Domaine Dubuet Boillot

Epuisé

Notes de cerise, de fraise, de chêne, de boîte à cigare... Bouche de dentelle, toute en élégance, on est dans un style Volnaysien, finesse des tanins relevée par une acidité juste dosée. Déjà une belle bouteille qui permet d’apprécier les talents de vinificateur de Maxime.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Bourgogne Côte d'Or
Degré d'alcool
13 %
Garde
2024 à 2030
rock’n’roll
indice-3-5.svg
Il n'y a pas assez de produits en stock.
21,00 €
TTC

100% Pinot Noir issu de vieilles vignes (certaines centenaires!) plantées sur trois parcelles dans le bas de Volnay pour un total de 70 ares: Les Longbois, Petite Condemaine et Les Vêves, terroir argilo-limoneux et une exposition Sud-Est. Vendanges manuelles à maturité phénolique optimale, 10% de vendanges entières, environ 20 jours de macération, pressurage puis 12 mois d'élevage en barriques bourguignonnes de 228 litres, avec 30% de bois neuf. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sulfites raisonnés.

Envie de savoir quand ce jus sera de retour ?

Ne laisse plus aucune quille t'échapper, inscris-toi :

En renseignant ton adresse email, tu acceptes de t'inscrire à notre newsletter. 15€ offerts pour toute première commande, à partir de 150€ d'achats.

Maxime Dubuet-Boillot

Maxime Dubuet-Boillot

Maxime Dubuet-Boillot, millésime 1989, petit fils d'un agriculteur de Corberon et d'un vigneron volnaysien, s'est d'abord détourné de son terroir et de la vigne. "Partir pour mieux revenir..." Il a une première carrière en tant que mécanicien pour la compétition automobile, notamment auprès des 24 Heures du Mans. Une passion qu'il poursuit pendant 10 ans, avant de retrouver ses racines...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres