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Vin sans soufre

Bourgogne


Bourgogne "Landré" - 2021 - Julien Altaber

Domaine Derain

Un vin pur et libre, mais toujours très droit, sur des notes de poire, de fleur blanches, pointe briochée très gourmande. Bouche parfaitement équilibrée sur un triptyque fruit/acidité/volume. Finale longue et saline.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Bourgogne
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2024 à 2028
rock’n’roll
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26,90 €
TTC

Chardonnay issu de vieilles vignes conduites en biodynamie, plantées en 1920 sur une petite parcelle, complantée avec une faible proportion de Pinot Blanc. Vendanges manuelles et vinification naturelle. Pressurage direct, fermentation et élevage en fûts de plusieurs vins, pendant un an, sur lies. Mis en bouteille au Domaine, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.

Julien Altaber

Julien Altaber

Julien Altaber est un nom bien connu des Bourgognes nature. Et pour cause, le bonhomme a déjà largement fait ses preuves. Originaire d’Auvergne et fils de producteur laitier, rien de le prédestinait à la vigne. Sa vie prend un autre tournant au cours de ses études en école de commerce spécialisée dans le vin. Mais pas de passion dévorante pour le marketing, Julien souhaite devenir vigneron, et...

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