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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Bourgogne


Bourgogne "Les Clusers" - 2020 - Morgan et Julie Truchetet

Domaine Truchetet

Nez très expressif sur les petites baies rouges et de beaux arômes floraux. Bouche riche et concentrée, structurée, juteuse, on retrouve les fruits rouges. Un vin magnifique qui nous donne une idée du lien direct avec le terroir. 

Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Bourgogne
Degré d'alcool
13.7 %
Garde
2022 à 2030
rock’n’roll
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23,00 €
TTC

100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio et plantées en 1999 sur le lieu-dit Les Clusers (27 ares) à Prémeaux-Prissey, qui présente des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles et rendements 40 hl/ha, tri à la vigne et au chai. Vinification: l'ensemble du travail est effectué par gravité, égrappage total, quelques jours de macération à froid, quelques remontages, pressurage doux, fermentation malolactique en fûts, élevage en fûts dont 25% de bois neuf pendant 12 mois. Soutirage, assemblage en cuve, mis en bouteille au Domaine. 

Morgan et Julie Truchetet

Morgan et Julie Truchetet

Morgan et Julie  Truchetet , frère et sœur, ont repris le Domaine  Truchetet  à leur père en Janvier 2019. Ils incarnent la cinquième génération à la tête du Domaine  Truchetet . Après son BTS viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune, Morgan travaille au Domaine Chantale Lescure où il approfondit ses connaissances en bio et où il deviendra chef de culture de 2012 à...

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