Chambolle Musigny Les Chatelots - 2021 - Cyprien Arlaud - Magnum

100% Pinot Noir issu de vignes conduites en biodynamie, plantées sur une parcelle en creux labourée au cheval, et vendangée manuellement. Deux tris successifs des grappes. Vinification: égrappage total, macération pendant une trentaine de jours, avec peu de pigeages. 18 mois d'élevage en fûts de chêne, avec 30% de fûts neufs. Mis en bouteille au Domaine par gravité, sans collage ni filtration, en respectant les cycles lunaires du calendrier biodynamique, sulfitage parcimonieux. Environ 300 bouteilles produites.