Bourgogne
LA bonne idée pour l'apéro, pour étancher une large soif!!! Une bulle tendue, vive, nerveuse. Rapport prix/plaisir quasi imbattable.
100% Aligoté issu de vignes conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires, il s'agit d'achat de raisins à des vignerons qui partagent les mêmes valeurs. Vendanges manuelles et vinification naturelle, en méthode traditionnelle (donc à la même manière que le Champagne), 12 mois d'élevage sur lattes, dégorgé et non dosé. Pas de filtration, pas de collage, pas d'ajout de soufre.
Julien Altaber est un nom bien connu des Bourgognes nature. Et pour cause, le bonhomme a déjà largement fait ses preuves. Originaire d’Auvergne et fils de producteur laitier, rien de le prédestinait à la vigne. Sa vie prend un autre tournant au cours de ses études en école de commerce spécialisée dans le vin. Mais pas de passion dévorante pour le marketing, Julien souhaite devenir vigneron, et...
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