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Vin sans soufre

Bourgogne


Gevrey Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" - 2020 - Jean Louis Trapet

Domaine Trapet

Epuisé

Nez hautement complexe, puissant et intense sur des notes de fraise, de framboise écrasée, qui évolue vers des notes de sous-bois, de truffe, de craie, d'épices douces, pointe mentholée. Jus précis aux tanins fondus, longueur interminable.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Degré d'alcool
13 %
Garde
2024 à 2032
rock’n’roll
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165,00 €
TTC

Cuvée 100% Pinot Noir provenant d'une des vieilles parcelles du domaine, acquise en 1877, parcelle proche du Climat Grand Cru Grande Chapelle. Le climat Petite Chapelle, classée en 1er Cru, s'appelle aussi Ergot. Une seule parcelle de 40 ares. Vendanges manuelles et tri minutieux. Vinification naturelle et toujours très précise: foulage délicat des grappes, levures indigènes, sans aucuns intrants ni sulfites, travail par gravité. Elevage long en barriques de plusieurs vins.

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Jean-Louis Trapet

Jean-Louis Trapet

Jean-Louis  Trapet  fait partie du cercle très fermé des 10 plus grands vignerons de la Côte de Nuits. Domaine familial fondé par son  arrière-grand-père  en 1870, composé d'une quinzaine d'hectares sur les plus belles parcelles autour de Gevrey. André et Jean-Louis Trapet sont également présents en Alsace avec 6 ha à Riquewihr. Jean-Louis est un vigneron  respectueux  de...

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