Bourgogne
Un jus frais, minéral et vif, aux notes iodées et florales, un authentique Aligoté nature, riche et complexe.
Une cuvée 100% Aligoté issue de vieilles vignes de 40 ans conduites en bio et plantées sur la commune de Curtil-Vergy. La parcelle se situe à 400 mètres d'altitude, est exposée Sud-Est, et présente un terroir argilo-calcaire. Vinification naturelle et sans intrants: pressurage direct, élevage en cuves, sans soufre de A à Z!
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Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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Vin sans soufre
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