Bourgogne
Les Ponts - 2019 - Yann Durieux
Recrue des Sens
Sur des notes de sous-bois, de cerise, d'épices, pointe fumée... Bouche: un Pinot fin et fruité, tendu, petits tanins croquants, finale longue sur des notes toastées. Un pur jus naturel, la patte de Yann est bien présente.
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 13 %
- Garde
- 2023 à 2030
- rock’n’roll
-
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires sur la commune de Villers-la-Faye, non loin de la parcelle des Grands Ponts, à la frontière entre les Hautes Côtes de Nuits et les Hautes Côtes de Beaune. Très beau terroir destiné à une cuvée fraîche de fruit. Vendanges manuelles et vinification naturelle. Elevage en cuves, mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro ajout de sulfites.

Yann Durieux
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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