Bourgogne
Nez complexe porté par des notes de cerise fraîche, de rose, de sous-bois... Bouche: parfait équilibre, structure profonde, puissance et longueur dans un registre élégant.
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en agriculture raisonnée et plantées en 1924, 1926, 1928, 1962 et 1980, sur une parcelle de 1.36 ha située sur le Climat Les Longeroies. 300 mètres d'altitude et sols argilo-calcaires. Exposition Est / Sud-Est. Vendanges manuelles et rendements maîtrisés. Vinification: 30% de grappes entières, 15 jours de macération, 20 mois en fûts de chêne dont 25% de fûts neufs.
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Bruno Clair, petit-fils de Louis Clair, fondateur du célèbre domaine Clair-Daü, incarne l'excellence et la tradition familiale sur ces terroirs de Marsannay. Le Domaine fût créé en 1979 par Bruno Clair lui même, et compte aujourd'hui près de 25 hectares répartis entre des parcelles d'exception, telles que le Gevrey Chambertin Premier Cru "Les Cazetiers". Ce grand Monsieur de la Bourgogne est...
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