Bourgogne
Digeste et fruité, notes persistantes de fruits rouges, de rose, palette aromatique complexe... En bouche: délicat, plaisir immédiat, une quille mythique et introuvable! Tirage ultra limité!
Réserve du Yann pour les amis, eh bien vous savez quoi? Ça tombe bien, on en fait partie! 100% Pinot Noir, il s'agit d'une cuvée qui a vu le jour en 2013, c'est un assemblage des fins de presse de tous les rouges du Domaine, donc également des beaux parcellaires et grosses quilles comme Jeannot, BG, Ponts... Elevage long en cuves, mis en bouteilles au Domaine sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le jeune vigneron est un surdoué au parcours irréprochable: 10 ans au Prieuré-Roch comme chef de cultures. Il faut dès à présent l'écrire en grosses lettres: ATTENTION PUR TALENT. Il a repris le Domaine Recrue des Sens en difficultés en 2010 avec Christela, exploitation où naîtra leur petite...
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Vin sans soufre
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