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Langue :
Vin sans soufre

Bourgogne


Pommard "Rêve Américain" - 2020 - Jonathan Purcell

Vin Noé

"Un soir au dîner, j'avais fait des burgers et le vin marchait parfaitement dessus, en plus je suis Américain et ça a toujours été un rêve pour moi de faire un Pommard!". Pur délice, sur des petits fruits des bois et des tanins tout en dentelle. The American Dream dans sa meilleure version.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Pommard
Degré d'alcool
13 %
Garde
2023 à 2032
rock’n’roll
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76,00 €
TTC

Pinot Noir conduit en bio et planté sur trois Climats différents sur la commune de Pommard: 50% issu de Les Noizons (vignes de 70 ans), 25% de La Croix Blanche (vignes de 90 ans), et 25% de Le Poisot (vignes de 50 ans). Vendanges manuelles et petits rendements. Vinification: un mois de macération en grappes entières, les trois parcelles sont élevées ensemble pendant 10 mois en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille en Juin 2021 sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.

Jonathan Purcell

Jonathan Purcell

Jonathan Purcell est un jeune vigneron californien bourré de talent. Son père l’initie très tôt aux plaisirs du vin, en dégustant notamment de Bourgognes des années 40 et 50: il en garde un souvenir marquant et comprend dès l’âge de 15 ans, qu’il fera du vin « quand il sera grand ». Après des vendanges en Australie, en Afrique du Sud et dans la Napa Valley, Jon part pour Beaune en 2012 où il...

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