Livraison offerte pour 16 bouteilles précisément ou à partir de 325€. 15€ offerts à partir de 150€ d'achats en s’abonnant à la newsletter.
Sulfites raisonnés

Alsace


La Montagne du Scarabée - 2022 - Jérôme François et Morgane Stoquert

La Grange de L'oncle Charles

Sur des notes de fruits blancs, très expressives, iodées... Bouche: minérale, gros volume, puissante et offrant de beaux amers. Quelques mots de Jérôme: "Très grand blanc. Incroyablement long, sec et minéral."

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2024 à 2032
rock’n’roll
indice-3-5.svg
Derniers articles en stock 4 Produits
58,50 €
TTC

Assemblage de moitié de Riesling et moitié de Pinot Gris issu de vignes conduites en biodynamie, plantées sur des parcelles classées en Grand Cru Kaefferkopf, qui présentent des sols de granites et d'argiles. Vendanges manuelles et petits rendements. Vinification naturelle: pressurage direct, entonnage donc fermentation et élevage en barriques de plusieurs vins pendant 14 mois, sur lies totales. Mis en bouteille au Domaine sans filtration, juste une micro-dose de soufre lors du soutirage.

Jérôme François

Jérôme François

Jérôme François s'est installé à Ostheim en 2014. Le jeune charpentier n'a pas résisté à l'appel de la vigne et a créé son domaine en partant de quelques arpents du grand-père et de la grange du grand-oncle! Le garçon travaille ses vignes en biodynamie, pas de tracteur mais deux chevaux, Sirus et Fastoche, qui effectuent les labours. Un troupeau de moutons noirs d'Ouessant s'occupent de...

Tous les vins
du domaine

Menu

Settings