Une rareté à la complexité folle, sur la fraise confite, la cerise, l'orange sanguine, le laurier... La bouche est dense, à la hauteur du nez, harmonieuse, rehaussée par des arômes de quatre-épices et de tarte aux fraises, structure large et tanins fins, beau potentiel de vieillissement.
Pinot Noir, assemblage des meilleures parcelles du millésime, et de plusieurs lots de barriques. Isabelle est la fille de Jim Clendenen, née en 1995, et depuis lors, chaque millésime est un assemblage différent. Pour cela, Jim goûtait les meilleurs lots de vins de son chai pendant plusieurs jours, puis plusieurs mois plus tard afin de les réévaluer et de trouver l'équilibre parfait. En 2021 la cuvée est issue des vignobles de Bien Nacido, Rancho La Cuna, Los Alamos, Sanford & Benedict et Lala Panzi. 20 mois d'élevage en fûts de chêne neufs.
L'ensemble des vins de Au Bon Climat vendus sur notre site sont importés en France par Vins du Monde.
Jim Clendenen était la figure la plus emblématique du vignoble californien et de son renouveau. Rien ne l'y prédestinait... Il naît en Ontario, dans une région reculée et avec très peu d'accès au vin et à la gastronomie. C'est lors de son échange en France en 1974 qu'il passe un mois en Bourgogne et en Champagne, il découvre alors "la vie au-delà des tacos", comme il aime à le dire, et se...
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