Provence
Cuvée d'exception, c'est le plus sauvage de la bande, un vin complexe... En bouche: finesse, fraîcheur, équilibre, épices. Oubliez-la en cave dix à quinze ans, elle vous le rendra bien.
Assemblage: 50% Mourvèdre, 20% Grenache Noir, 26% Cinsault et 4% Syrah. Les vignes ont 40 ans en moyenne et sont conduites en biodynamie. La Migoua est une sélection parcellaire sur un terroir situé en coteaux sur la commune du Beausset-Vieux, une parcelle exposée pour 2/3 plein Sud. Rendement autour de 30 hl/ha. Vendanges manuelles et traditionnelles en caissettes. Vinification: 100% égrappé, levures indigènes, macération 3 semaines, contrôle des températures, élevage 20 mois en foudres de 75 hl. Ni collé, ni filtré.
Daniel Ravier, un ingénieur rigoureux, originaire de Savoie, s’est vu confier les rênes du domaine par la famille Peyraud, famille mythique de Bandol. Mais Tempier ne serait rien sans Lucie et Lucien Peyraud qui ont animé le domaine pendant 4 décennies. Ces 2 pionniers ont eu l'audace de valoriser un terroir peu enclin à l'être et jusque-là sous estimé. Le combat d'une vie, Lucien Peyraud est...
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Vin bio ou biodynamique
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