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Vin bio ou biodynamique

Provence


Bandol Rouge Cuvée Collection - 2016 - Jean Baptiste Dutheil de la Rochère

Château Sainte-Anne

Vin concentré et profond... Intense, beaucoup de fraîcheur, tanins soyeux, superbe toucher avec une trame saline revigorante.

Format
75 cl
Type de culture
Vin bio
Appellation
Bandol
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2034
rock’n’roll
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42,90 €
TTC

Cette cuvée est un assemblage de 98% de très vieux Mourvèdre, avec une pointe de Grenache Noir et de Cinsault pour le reste, issu de vignes conduites en bio, plantées sur des restanques argilo-calcaires avec présence de silice en sous-sol. Exposition Sud-Est. Vendanges manuelles en caissettes. Les vinifications sont classiques mais sans aucun intrant chimique. Cuvaison 8 à 10 jours, contrôle des températures, élevage en foudres de chêne de 50 hl durant 18 à 24 mois selon les années.

Jean-Baptiste Dutheil de la Rochère

Jean-Baptiste Dutheil de la Rochère

Jean-Baptiste Dutheil a repris récemment le flambeau du domaine familial, patrimoine exceptionnel à vocation vinicole depuis toujours et dont jouit sa famille depuis 5 générations. Ce domaine de 14 hectares, planté sur la commune de Ste-Anne d'Evenos, fût édifié au XVIème siècle, les caves en pierre voûtées sont encore là, mais ce sont bien des installations modernes adossées à celles-ci qui...

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