France
Précommandez les vins de Yann Durieux du 13 au 22/02 à Pur Jus – livraison à domicile première quinzaine de mars, si vous ajoutez d’autres vins à votre panier, tout sera expédié en une seule fois !
Pinot profond, l'expression d'un GRAND terroir, digeste et fruité. Tanins souples, notes épicées, palette aromatique ultra complexe. Il faudra être un peu plus patient pour en tirer la quintessence.
100% Pinot Noir. Le choix de Yann de tout classer en Vin de France ne lui donne pas le droit d'indiquer le nom des parcelles sur la bouteille. Les vignes ont 50 ans et sont plantées sur une parcelle exposée Sud, altitude 300 mètres, sur un sol argilo-calcaire. Vinification: vendanges manuelles, macération 30 jours, pigeage, aucun intrant, élevage 24 mois en fûts de plusieurs vins. Non collé ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Yann Durieux. L'homme a une allure de "root's", mais son talent et lui ne se sont pas perdus en chemin. Le vigneron est un surdoué au parcours irréprochable : 10 ans chez Prieuré-Roch comme chef de cultures. En 2010, il repend avec Christela les quelques hectares de vignes familiales et crée ainsi Recrue des Sens, sur la commune de Messanges, où naîtra leur petite Manon, qui donnera son nom à...
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Vin sans soufre
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