Notes de framboise, de prune rouge, de cranberry, de cannelle, de violette, touche de café... Un Merlot juteux et fruité mais curieusement les tanins sont bien là, aromatique puissante, finale caressante et fraîche, sur les fruits noirs.
100% Merlot, il s'agit d'une cuvée de négoce produite grâce à de l'achat de raisins : les vignes sont conduites en bio, plantées sur des sols argilo-calcaires. Vinification: égrappage total, encuvage et décuvage par gravité, environ deux semaines de macération en cuves inox, avec quelques remontages. Pressurage doux, élevage en cuves inox pendant 7 mois. Soutirage, filtration et mise en bouteilles le 18 Mars 2025, au Domaine de David Reynaud.
David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En...
Voir tous ses vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
