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Sulfites raisonnés

Suisse


La Petite Grange - 2021 - Marie Thérèse Chappaz

Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Robe très foncée. Nez sur des notes de garrigue, de cerise noire, de pruneau, d'épices, d'aubépine... Bouche: vineuse et dense, structurée, tanins fins. Finale longue sur des notes de baies de sureau.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Valais A.O.C
Degré d'alcool
13.6 %
Garde
2024 à 2029
rock’n’roll
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59,90 €
TTC

Cuvée d'assemblage de cépages autochtones: Diolinoir, Gamaret, Gallotta, issu de vignes de 10 à 40 ans conduites en biodynamie et plantées à Fully, rive droite du Rhône (alluvions, gneiss) et sur le coteau de Charrat, rive gauche (éboulis calcaires). Vendanges manuelles. Vinification: 100% égrappé, macération 14 jours, levures indigènes, élevage d'un an en cuves, un peu plus long que d'habitude pour ce millésime. Légère filtration avant une mise en bouteille au Domaine, juste une micro dose de soufre.

Marie Thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz, c’est une âme pure, sincère et nature. On est en Suisse, dans le Valais, à Fully. La star Suisse du vin, porte-parole de la biodynamie, ne se destinait pas à la vinification, puisqu'elle souhaitait "devenir sage-femme, voyager et découvrir le monde". Mais lorsque son père lui lègue une petite vigne, elle ne se voit pas en être propriétaire sans la travailler....

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