Auvergne
Rosé tutti frutti: groseille, fraise, framboise, amarena, prune rouge... Bouche fluide et digeste, un jus fruité et énergique, bien sec, avec une belle acidité. Finale longue sur une aromatique fruitée et pure.
100% Gamay issu de vignes d'une cinquantaine d'années, conduites en bio et plantées sur différentes parcelles présentant un terroir volcanique, sur la commune de Saint-Georges-sur-Allier. Vendanges manuelles en caissettes, rendements maîtrisés. Vinification naturelle: pressurage direct, fermentations et élevage en cuves inox pendant 8 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration en Avril 2023. Sans sulfites ajoutés. Gris Clair est le même jus que Pink Bulles, qui a terminé sa fermentation.
Jean Maupertuis est un vigneron discret, pourtant, c’est bien lui le premier vigneron nature d’Auvergne! Après une première vie d’informaticien dans la Vallée du Rhône, où il passe ses soirées dans les vignes après le travail, il se décide enfin à tout quitter pour faire du vin. Il suit une formation viti-oeno à Mâcon, lors de laquelle il va goûter les vins de Marcel...
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Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
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