Sylvère et Cédric Massin

Sylvère et Cédric, père et fils, sont les vignerons à la tête de la Maison de Champagne Rémy Massin & Fils, située à Ville-sur-Arce, au cœur de la Côte des Bar. En perpétuant la tradition familiale initiée par Louis-Aristide Massin en 1865, Rémy Massin crée plus de 100 ans plus tard en 1974, sa propre Maison, en vinifiant la récolte. Rejoint par son fils Sylvère, le domaine s’agrandit progressivement jusqu’à atteindre une vingtaine d’hectares, principalement plantés en Pinot Noir, cultivées sans herbicides depuis les années 2000 et aujourd’hui labellisé Haute Valeur Environnementale et Viticulture Durable en Champagne. Les coteaux sont bien aérés et bien exposés, sur un terroir du Kimmeridgien, gageant une belle maturité de raisin. Leur gamme variée de Champagnes nous offre de jolies bulles révélant toute la salinité et sapidité des terroirs de la Vallée de l’Arce.