Bourgogne
Un jus pur et fruité sur des notes de petits fruits rouges écrasés, de framboise acidulée... Bouche croquante fluide, hautement digeste et fraîche, tanins fins et soyeux, finale longue. Un beau Pinot Noir de Bourgogne, ici dans une année fraîche !
Ingrédients et données nutritionnelles
100% Pinot Noir issu de vignes conduites en bio, une cuvée produite grâce à de l'achat de raisins dans le Mâconnais.D'ailleurs, les noms d'Alice et Olivier ne figurent pas sur l'étiquette… Chut! C'est masqué! Vendanges manuelles et vinification naturelle : 3 semaines de macération des grappes entières, pressurage, élevage en fûts, sans bois neuf. Mis en bouteille sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre afin de protéger le vin.
Alice et Olivier Moore? Non, De Moor.... "Au service secret de sa Majesté Nature". Ils vous font "Bons baisers de Chablis". Ces deux "Gold'sécateurs", véritables fers de lance, sont les parents des Chablis natures. Les débuts sont difficiles, souvent critiqués... Car vous le savez, on est toujours bien aidé en France quand on fait différent... La culture de la vigne se fait officiellement en...
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Sulfites raisonnés
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