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Langue :

Champagne


Bourgeois-Diaz

M - Jérôme Bourgeois

Bouche et nez axés sur le fruit relevé par une belle acidité qui apporte une belle fraîcheur.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Champagne
Degré d'alcool
12 %
Garde
2019 à 2027
rock’n’roll
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35,50 €
TTC

100% Pinot Meunier. Il s'agit principalement de raisins récoltés à haute maturité sur les vendanges 2015. Une cuvée dégorgée le 14 Septembre 2018, avec un dosage à ZERO. Production: 6905 bouteilles. Le domaine de 7 ha est en bio certifié ECOCERT et DEMETER Pas d'engrais chimique, pas de désherbant, etc.... Du travail en raisonné, une approche de jardinier.

Jérôme Bourgeois

Jérôme Bourgeois

Jérôme Bourgeois, millésime 1977, est un jeune vigneron très dynamique, issu d’une famille productrice de champagne depuis quatre générations. Le domaine de 7 ha dispose d'une vingtaine de parcelles éparpillées autour de la ville de Crouttes-sur-Marne, à mi-chemin entre Reims et Paris. Des vignes qu'il reprend à ses parents au début des années 2000. Ces derniers faisaient très peu de mise en...

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