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Vin sans soufre

Vallée du Rhône


A Toi Nous II - 2021 - Andrea Calek

Andréa Calek

Du jus de fruit, sur des notes de framboises et d'épices. Une mise en bouteille un peu plus tardive de la cuvée A toi nous, ce qui apporte souplesse et structure au vin, c'est réussi! Présence de gaz, secouez-moi! Une authentique quille nature pour passionnés.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2023 à 2026
rock’n’roll
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11,80 €
TTC

Cuvée d'assemblage: 70% Grenache Noir, 30% Syrah issue de vignes conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires. Vinification naturelle et sans intrants: 50% pressurage direct, température de fermentation basse. Sept mois d'élevage et mise en bouteille au Domaine le 1er Avril 2022 sans collage ni filtration, zéro sulfite ajouté. Une mise plus tardive de la cuvée A toi nous, qui est habituellement le "primeur" d'Andréa.

Andrea Calek

Andrea Calek

Andréa Calek fut formé dans le Rhône, chez les frères Rohel et dans les Baux, chez Dominique Hauvette. Puis notre tchèque bourlingueur a posé ses valises à Alba-la-Romaine, à 10 km à l'Est de Montélimar, au coeur de l'Ardèche, pour créer son propre domaine en 2007. Il rachète des vignes à Gérald Oustric, vigneron nature et emblématique de l'Ardèche, présent aussi chez Pur Jus. Le domaine...

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