Un millésime frais et équilibré qui nous promet un vin accessible dans sa jeunesse qui évoluera aussi très joliment : ce Vacqueyras est gourmand et sur le fruit, plutôt digeste pour son appellation, sur des notre d'épices douces, de poivre, d'olives noires, de menthol, de cacao...
Ingrédients et données nutritionnelles
Grenache (60%), Mourvèdre (30%) et Syrah (10%), issus de vignes conduites en bio, complantées en 2014 sur des terrasses alluvionnaires. On est sur le plateau des Garrigues de Vacqueyras. Vendanges manuelles du 30/08 au 22/09 2024. Encuvage par gravité de la vendange partiellement éraflée, macération à froid pendant 48h, pigeages manuels pendant une dizaine de jours, puis des remontages légers pendant les trois semaines de macération. Pressurage, élevage pendant 15 mois en cuves béton. Non collé, très légère filtration, SO2 total de 50 mg/l.
L’histoire du Château Bois d’Arlène est on ne peut moins unique ! C’est d’abord le fruit de la rencontre et de l’amitié sur de nombreuses années, entre Norge Larson (physicien et océanographe à Seattle) avec Philippe Bernard (pépiniériste et vigneron à Beaumes-de-Venise). Norge et sa femme Arlène passent tous leurs étés pendant près de 20 ans à Vacqueyras, rencontrent Philippe Bernard, qui...
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