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Vin bio ou biodynamique

Vallée du Rhône


Matteo - 2019 - Bernard Duseigneur

Domaine Duseigneur

Sur des notes de prune, de cassis, de cacao, de café, de poivre, pointe fumée. Bouche généreuse et complexe, un jus solaire aux tanins souples, très belle structure pour cette parfaite interprétation de l'appellation. Plaisir +++ après un carafage obligatoire.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Châteauneuf-du-pape
Degré d'alcool
15 %
Garde
2023 à 2030
rock’n’roll
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29,90 €
TTC

Assemblage de 80% Grenache et 20% Syrah issu de vignes d'une quarantaine d'années conduites en biodynamie et plantées un terroir classique de Châteauneuf, galets roulés sur sous-sol d'argiles et de grès. Les galets joue le rôle de réservoir de chaleur tandis que le sous-sol conserve l'humidité. Vendanges manuelles. Vinification séparée des deux cépages: égrappage total, levures indigènes, élevage en demi-muids de plusieurs vins, pendant 12 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, sulfites raisonnés.

Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai...

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